design d’espaces et d’objets
Bolt Café est un café-cycliste établi sur le chemin Lakeside en plein cœur de Knowlton. Repris d’un local de restaurant, la rénovation consistait à créer une aire ouverte pouvant accueillir un espace boutique, une salle-à-manger, un comptoir bar ainsi qu’une petite cuisine. En abattant quelques murs et changeant toute la fenestration, l’espace a toute suite pris une tournure plus accueillante et contemporaine.
Ayant un grand bar en son centre - à la fois un espace de préparation qu’un espace de service - l’aménagement permet au personnel (parfois seul sur le plancher) de garder un œil ouvert sur toute la salle, incluant la boutique. C’est autour de ce comptoir que s’articulent tous les autres services et autour duquel s'agglutinent les clients pour prendre un café, un pinte ou écouter les courses cyclistes.
En pleine saison, deux terrasses s’ajoutent pour accueillir un maximum de clients au quotidien et permet l’organisation d’événements sportifs festifs.
Ayant un grand bar en son centre - à la fois un espace de préparation qu’un espace de service - l’aménagement permet au personnel (parfois seul sur le plancher) de garder un œil ouvert sur toute la salle, incluant la boutique. C’est autour de ce comptoir que s’articulent tous les autres services et autour duquel s'agglutinent les clients pour prendre un café, un pinte ou écouter les courses cyclistes.
En pleine saison, deux terrasses s’ajoutent pour accueillir un maximum de clients au quotidien et permet l’organisation d’événements sportifs festifs.
